Rencana Bisnis Usaha Kecil

Nama  : Noor Janah

NIM    : A1B112006

Prodi   : PBSI (Reg A)

1.    Saya akan memilih bisnis usaha kecil, yaitu jualan peyek. Peyek atau disebut Tumpiangin di daerah Banjar adalah sejenis makanan pelengkap dari kelompok gorengan. Makanan peyek ini memang sudah banyak yang menjualnya di pasaran. Peyek mudah ditemukan, dijual di warung makan, pasar, ataupun di pasar swalayan. Namun, saya akan mecoba memvariasikan dengan berbagai rasa, seperti rasa pedas berlevel, manis, asin, barbeque dan balado. Fungsi makanan peyek ini  tidak hanya sekedar sebagai pelengkap makanan utama tetapi juga sebagai cemilan dikala senggang. Bahkan,  bisa anda gunakan sebagai suguhan lebaran.

2.    Rancangan studi kelayakan usahanya, dari aspek pemasaran, produksi/operasi manajemen dan keuangannya.

a.    Rancangan Studi Kelayakan Usaha

Rancangan studi kelayakan usaha dilakukan sebelum sebuah usaha benar-benar akan dijalankan, masih dalam tahap awal perencanaan. Usaha ini perlu dipikirkan dengan matang, apakah bisa diterima di masyarakat atau tidak karena hal ini sangat mempengaruhi konsumen.

Studi Kelayakan Usaha dilakukan melalui empat tahap, yaitu :

1. Tahap Penemuan Ide atau Perumusan Gagasan

Saya menemukan ide bermula dari melihat orang lain yang berjualan di warung-warung dekat rumah. Kemudian saya tertarik ingin membuka usaha kecil dengan berjualan peyek yang sama tetapi dengan rasa yang berbeda. 

2. Tahap Formulasi Tujuan

Tujuan saya ingin membuka usaha adalah untuk mendapatkan banyak pengalaman dan tantangan di samping mendapatkan uang.

3. Tahap Analisis

Saya sudah meneliti bahwa orang-orang yang berjualan peyek rata-rata sukses. Sehingga saya yakin untuk membuka usaha peyek tersebut. Dan juga bahan-bahan untuk membuat peyek mudah untuk dicari serta modalnya tidak terlalu banyak. 

4. Tahap Keputusan

Saya akan memikirkan layak atau tidaknya usaha yang akan saya jalankan. Menurut saya usaha saya ini layak untuk dijalankan, karena banyak diminati oleh masyarakat serta mempunyai khas tersendiri, yaitu rasa yang berbeda dari yang lain.

b.   Aspek Pemasaran

Pemasaran juga mempengaruhi berkembangnya suatu usaha.  Aspek pemasaran yang akan dilakukan untuk sementara ini adalah  memasarkan usaha dengan membuat brosur dan membagikannya kepada masyarakat umum. Agar peyek yang dihasilkan lebih dikenal dan diminati oleh masyarakat umum.  Selain itu,  produk masalah harga dan tempat/lokasi pemasaran serta promosi untuk menarik pelanggan. Di sini saya akan menguraikan produk, harga, tempat/ lokasi pemasaran, dan promosi yang sesuai dengan usaha kecil yang saya lakukan.

a)      Produk

Produk yang saya tawarkan adalah makan Peyek atau Tumpiangin. Produk ini sudah terlalu banyak yang memproduksi sehingga saya menciptakan sesuatu yang berbeda untuk menarik pelanggan, yaitu dengan memvariasikan rasa. Rasa yang berbeda tentu akan lebih menarik sesuai dengan keinginan konsumen. Saya menyiapkan rasa pedas berlevel, yaitu level 1 sampai level 10, manis, asin, barbeque dan balado.

b)      Harga

Pada umumnya konsumen lebih tertarik kepada produk dengan harga yang lebih murah. Namun, tetap sehat dan rasa yang enak atau gurih. Harga yang tepat akan memiliki ikatan antara pembeli dan produsen. Harga produk lebih murah daripada harga pesaing. Harga yang saya tawarkan tentu lebih terjangkau daripada harga pasaran, yaitu dengan harga Rp 5.000,00 per bungkus.

c)      Lokasi/ Tempat

Tempat saya menjual adalah dengan membuka sebuah toko di pinggir jalan yang sering disinggahi dan ramai. Kadang pembeli membeli peyek untuk oleh-oleh selain cemilan di dalam perjalanan.

d)     Promosi

Promosi ini bisa  melalui dari mulut ke mulut atau bisa juga lewat online untuk mempromosikannya agar pelanggan lebih mudah mengenal peyek yang kita tawarkan.

c.       Produksi/ Operasi

Perencanaan proses produksi pada dasarnya menjelaskan tahapan-tahapan proses yang diperlukan untuk menghasilkan produk atau output yang dimaksud. Bentuk proses biasa digambarkan dalam bentuk keterangan dari awal pemilihan bahan-bahan baku sampai peyek siap untuk dibungkus. Setelah itu peyek siap untuk dijual ke konsumen. Prosesnya sebagai berikut:

Bahan Untuk Membuat Peyek:

1 kg tepung terigu.

½ kg kacang tanah.

1,5 liter air dingin.

1 sdm garam.

1 sdm merica.

10 siung bawang putih.

700 ml minyak goreng.

3 biji telor.

Daun jeruk puruk secukupnya.

Taburan Untuk Peyek :

2 sdt garam halus.

1 sdt gula bubuk.

1 sdt cabai bubuk.

1 sdt bubuk barbeque.

1 sdt bubuk balado.

Cara Membuat Peyek :

a.  Membuat adonan, jangan terlalu pekat.

b. Masukkan telor, merica dan bawang putih yang sudah dihaluskan kemudian aduk sampai merata.

c.  Masukkan kacang dan daun jeruk purut yang sudah dipotong-potong kemudian aduk hingga merata.

d. Panaskan minyak, masukkan adonan perlahan-lahan di kuali yang tidak terkena minyak (di sisi-sisi kuali).

e.  Perlahan siram dengan minyak yang sudah dipanaskan adonan yang sudah melekat di kuali dan goreng hingga kuning keemasan.

f.   Angkat dan tiriskan.

g.  Masukkan peyek dan campurkan taburan rasa sesuai yang dikehendaki dalam kantung plastik, kemudian kocok-kocok hingga seluruh permukaan peye terselimuti.

h.  Simpan dalam wadah yang kedap udara atau toples.

d.      Manajemen dan Keuangan

Berikut peralatan yang dibutuhkan  :

No.	Peralatan	Jumlah unit	Harga	Jumlah Harga
1.	Kompor gas	1	120.000	120.000
2.	Tabung gas	1	100.000	100.000
3.	Gas 3 kg	1	15.000	15.000
4.	Kuali	1	60.000	60.000
	Total pembelian peralatan			295.000

Berikut bahan- bahan yang digunakan untuk membuat peye :

No.	Bahan	Banyak	Harga	Jumlah harga
1.	Tepung terigu	2kg	8.000	16.000
2.	Kacang tanah	½ kg	6.000	6.000
3.	Telor	1 kg	17.000	17.000
4.	Merica bubuk	1 ons	10.000	10.000
5.	Bumbu tabur balado	½ kg	15.000	15.000
6.	Cabai bubuk	½ kg	15.000	15.000
7.	Bumbu tabur pedas manis	½ kg	15.000	15.000
8.	Bumbu tabur barbeque	½ kg	23.000	23.000
9.	Garam	1 kg	6.000	6.000
10.	Minyak goreng	3 kg	12.000	36.000
11.	Bawang putih	½ kg	5.000	5.000
12.	Kantong plastik pengemas	1 pack	21.000	21.000
13.	Daun jeruk puruk	½ kg	5.000	5.000
	Total			190.000

Menghitung Jumlah Laba

Laba = Hasil - Modal

 

Harga Satu Bungkus	Jumlah Terjual/ Dua Minggu	Hasil Penjualan/ Dua Minggu	Modal Dua Minggu	Laba Untuk DuaMinggu
Rp 5.000,00	100 Bungkus	Rp 500.000,00	Rp 190.000,00	Rp 310.000,00

Jadi, laba yang saya dapatkan setiap dua minggunya Rp 310.000,00. Dalam sebulan ada empat minggu sehingga 2 x  Rp 310.000,00 = Rp 620.000,00 perbulannya. Namun, untuk bulan pertama labanya dipotong untuk membeli peralatan, yaitu

(Laba – Pembelian Peralatan)

Rp 620.000,00 – Rp 295.000,00 = Rp 325.000,00

Saya hanya bisa menerima laba Rp 325.000,00 untuk bulan pertama. Tetapi untuk bulan selanjutnya akan menerima laba normal kembali Rp 620.000,00.

3.    Etika bisnis dalam usaha saya

Sebagai pelaku usaha bukan hanya keuntungan saja yang harus dikejar tetapi juga harus mempertimbangkan hak dan kewajiban konsumen serta mempertimbangkan halal dan haramnya usaha yang dijalani. Dan juga menjadikan konsumen adalah  sebagai raja, serta memberikan pelayanan terbaik kepada konsumen adalah cara untuk kelangsungan panjang usaha atau bisnis.  Etika bisnis dalam usaha yang saya lakukan yaitu :

1.    Bertekad baik dalam melakukan usaha.

2.    Memperlakukan atau melayani konsumen secara benar dan jujur serta tidak diskriminatif.

3.    Memberikan informasi yang benar, jelas dan jujur mengenai kondisi  dan jaminan barang.

4.    Menjamin mutu barang yang diproduksi berdasarkan ketentuan standar.